目的にあわせて高麗人参を選ぶ

高麗人参を使った商品には、さまざまな種類があります。生の状態のものや乾燥させた高麗人参がそのまま売られているほか、健康食品として錠剤のサプリメントや濃縮したエキス、粉末状の製品などが販売されています。また、高麗人参を使ったお菓子や、化粧品・石鹸・シャンプーなどの美容用品も多数販売されています。
高麗人参を試してみたいと思いながらも、どれを買えばいいのか迷っている人も多いのではないでしょうか。高麗人参には多くの種類があり、目的にあわせた商品を選ぶことが大切です。

高麗人参にはさまざまな種類がある

高麗人参は、漢方薬・健康食品・お菓子・美容用品などのさまざまな形態で販売されています。また、加工法や栽培年数によっても何種類かに分類されます。
高麗人参を購入する際には、それぞれの特徴を把握して目的にあった商品を選ぶことが大切です。

・加工法による分類

詳しい説明(クリックで展開します)

高麗人参は、加工法によって大まかに3種類に分類されます。
未加工の状態の生の高麗人参は「水参(すいじん)」と呼ばれ、主に料理に使用されます。

また、高麗人参の皮を剥いてから乾燥させたものを「白参(はくじん)」といい、皮を剥かずに加熱処理した後で乾燥させたものを「紅参(こうじん)」といいます。
高麗人参の有効成分は皮に多く含まれており、加熱処理によって有効成分が増えることが成分分析で確認されています。このため、紅参は効果の高い高級品とされています。

有効成分を多く摂取したい場合は、紅参を使った商品を選ぶと良いでしょう。一方で白参は比較的安価で購入でき、高麗人参を気軽に試すのに適しています。

・栽培年数による分類

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高麗人参は、種まきから収穫までの年数によって1年根から6年根までの6つに分類されます。土の中で6年間育成したものが6年根です。

高麗人参は、6年根までは年数が増えるほど根が大きくなり、有効成分の含有量が増加します。このため、高麗人参の健康効果や美容効果を得るのが目的の場合は、栽培年数が長い6年根などを使った製品を選ぶと良いでしょう。
栽培年数が短めの高麗人参の多くは、料理用の水参として出荷されるか白参に加工されます。高級品の紅参に加工されるのは、有効成分が多い6年根が中心です。

料理に使う場合は水参

高麗人参を料理に使う場合は、生の高麗人参である水参が適しています。
韓国では高麗人参が食材として日常的に利用されています。高麗人参を使った料理としては、サムゲタンが有名です。また、水参をハチミツ漬けにする利用法や、お酒に漬けて薬用酒をつくるのも人気です。さらに、高麗人参の天ぷらや、生のままスライスしてハチミツをつけて食べる方法も一般的です。
生の高麗人参は長期保存できないので、購入した場合は早めに消費する必要があります。

有効成分を多く摂取したいなら紅参

健康目的や美容目的などで高麗人参の有効成分を多く摂取したい場合は、紅参を使った製品を購入するのがおすすめです。
高麗人参の効果の中心となる成分にジンセノサイドがあり、ジンセノサイドは皮の部分に豊富に含まれています。また、紅参に加工する加熱処理の過程でジンセノサイドの種類が増え、身体に吸収されやすい状態になることが成分分析で確認されています。
ジンセノサイドを効率的に摂取するには、紅参が適しています。

栽培年数が増えると有効成分が増えるため、6年根を加工した紅参は高麗人参の最高級品とされています。6年根の紅参は有効成分を得るには最適ですが、その分値段も高くなります。

気軽に摂取を続けたい場合はサプリメントを利用

高麗人参の成分を気軽に摂取したい場合は、サプリメントの利用がおすすめです。
高麗人参には高い健康効果や美容効果がある一方で、独特の苦味と香りがあります。こうした風味を苦手とする人もいるため、高価な高麗人参を購入しても摂取を継続できない場合があります。
サプリメントであれば味を気にすることなく、水があればどこでも気軽に摂取できます。

また、高麗人参のサプリメントには、高麗人参以外の成分が配合されている商品も数多くあります。一緒に配合されている代表的な成分は、ローヤルゼリー・マカ・プロポリスなどです。
高麗人参と一緒に多くの健康成分を摂取したいのであれば、こうしたサプリメントを選ぶのも選択肢のひとつです。

初心者にはお菓子などの食品もおすすめ

高麗人参の味や効果を気軽に体験したい場合は、高麗人参を使ったお菓子などの食品を試してみるのもおすすめです。
高麗人参を使った食品には、高麗人参茶・ガム・ゼリー・飴・栄養ドリンクなどがあります。こうした商品には甘味を加えて食べやすくしたものが多く、価格も手ごろで、気軽に高麗人参の風味を確かめることができます。
こうした食品で高麗人参の風味に慣れた上で、より有効成分を多く摂取したいのであれば、濃縮エキスや乾燥高麗人参などの購入を検討しましょう。高麗人参の風味は体験済みなので、味や香りで戸惑うことはなくなります。

高麗人参の美容用品も販売されている

高麗人参には健康効果とともに高い美容効果があり、美容大国の韓国では高麗人参を美容目的で利用するのが一般的です。高麗人参を使った美容用品には、化粧水・乳液・クリーム・ゲル・シャンプー・石鹸・美顔パックなどの多くの種類があります。こうした美容用品を使うことで、高麗人参の美容成分を直接肌に補うことができます。
また、こうした美容用品と高麗人参サプリなどを併用することで、身体の内と外から高麗人参の高い美容効果を受けることができます。

美容目的で高麗人参を利用する場合は、口からの摂取だけでなく、高麗人参を使った美容用品を試してみるのもおすすめです。

続けやすい商品を選ぶことが大切

高麗人参には多くの効果がありますが、基本的に即効性はありません。高麗人参の健康効果と美容効果は、身体の調子を整えながら比較的ゆっくりと作用します。このため、高麗人参の効果を十分に得るためには、摂取を長く続けることがとても大切です。

効果の高いとされる製品を購入しても、摂取を継続できなければ意味がありません。
健康効果や美容効果が目的で高麗人参を摂取する場合は、摂取しやすい形状や無理なく続けられる価格帯を意識して、自分にあった商品を選ぶことが重要です。

まとめ

高麗人参を使った商品にはさまざまな種類があり、目的にあわせた商品を選ぶことが大切です。料理には水参が適していますし、紅参には有効成分が多く含まれています。また、気軽に摂取を続けるにはサプリメントが適しており、味を体験するにはお菓子という選択肢もあります。
高麗人参の高い健康効果や美容効果を得るには、摂取を続けることが大切です。自分の目的にあった商品を選んで、高麗人参を毎日の生活に取り入れてみることをおすすめします。

【参考文献】
高麗人参の上手な活用方法
http://forums.paidei.com/utilize.html